রমজান – অনন্য বৈচিত্র্যের প্রকাশ
রমজান মাস মানুষ এবং সম্প্রদায়কে একত্রিত করে। এটি বৈচিত্র্যের চেতনা ভাগাভাগি, দান এবং আলিঙ্গন দ্বারা চিহ্নিত। বিশ্বজুড়ে প্রায় দুই বিলিয়ন মুসলিম ইসলাম ধর্ম অনুসরণ করেন। তাদের বেশিরভাগই রমজান মাস এবং অন্যান্য বিশেষ অনুষ্ঠানগুলিকে সম্মান জানাতে তাদের নিজস্ব অনন্য সংস্কৃতি নিয়ে আসেন। যদিও সবার জন্য ইবাদতের কাজ একই, তবে অনেকের জন্য উত্তেজনা এবং আনন্দ প্রকাশের উপায় আলাদা।
যে দেশগুলো রমজান উদযাপন করে
বিভিন্ন দেশ ও সংস্কৃতি তাদের নিজস্ব রীতিনীতি ও ঐতিহ্য অনুসারে পবিত্র মাসটি উদযাপন করে। ২০২৬ সালের রমজানে অংশগ্রহণকারী কয়েকটি দেশের মধ্যে রয়েছে তুরস্ক, মিশর, সিরিয়া, মরক্কো, ইন্দোনেশিয়া, পাকিস্তান, ভারত, ইরান এবং সংযুক্ত আরব আমিরাত। ইসলাম রাষ্ট্রধর্ম হিসেবে বিবেচিত দেশগুলো আনুষ্ঠানিকভাবে রমজান পালন করলেও, বিশ্বজুড়ে অনেক মুসলমান রমজানের ঐতিহ্যে অংশ নেয়। পশ্চিমা দেশগুলোর মুসলমানরা ঐতিহ্যবাহী উৎসাহ ও নিষ্ঠার সাথে পবিত্র মাসটি উদযাপন করে।
যুক্তরাজ্য, কানাডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কিছু ইউরোপীয় দেশ জুড়ে রমজান উদযাপন বহাল থাকে।
পবিত্র রমজান মাসটি হযরত মুহাম্মদ (সা.)-এর মহৎ আদর্শ অনুসরণ করে পালিত হয়। এটি মূলত রোজা রেখে উদযাপন করা হয়, ইফতার এবং সেহরি রোজার দিনের অসাধারণ বৈশিষ্ট্য, এবং পবিত্র মাসে তারাবিহ নামাজ, কুরআন তেলাওয়াত এবং প্রতিফলন, প্রার্থনা এবং দাতব্য কাজের বৃদ্ধিও দেখা যায়।
রমজানের খাদ্য ঐতিহ্য
রমজানে রোজাকে ঘিরে দুটি খাবার প্রয়োজন। সেহরি হল রোজা শুরু করার আগে ভোরবেলা খাওয়া খাবার। যদিও রোজার বৈধতার জন্য এটি অপরিহার্য নয়, তবুও মুমিনদের সেহরিতে এমন কিছু খেতে উৎসাহিত করা হয়। একটি স্বাস্থ্যকর সেহরিতে এমন কিছু থাকে যা সারাদিন শক্তি ধরে রাখে, ক্লান্তি এবং অলসতা এড়াতে পারে। এটি নিশ্চিত করে যে কেউ কষ্ট ছাড়াই ধর্মীয় ও পার্থিব দায়িত্ব পালন করতে পারে। নবী (সাঃ) সেহরি খাওয়ার উপর জোর দিয়েছিলেন।
ইফতার হল রোজা ভাঙার সময় খাওয়া খাবার। ঐতিহ্যগতভাবে ইফতার শুরু হয় খেজুর খাওয়ার মাধ্যমে, যা রোজাদারকে তাৎক্ষণিক শক্তি দেয়। অনেক দেশে ইফতারের সময়সূচীর কারণে, এটি সন্ধ্যার খাবার বা রাতের খাবারের মতো। যেহেতু সবাই সাধারণত সন্ধ্যায় বাড়িতে থাকে, তাই ইফতারে পরিবারগুলি একসাথে খেতে দেখা যায়।
বিশ্বজুড়ে রমজানের খাবারের ঐতিহ্য
প্রত্যেক সংস্কৃতিতে বিশেষ খাবার থাকে যা সাধারণত ইফতার এবং সেহুরের জন্য রান্না করা হয় কারণ এর পুষ্টিগুণ বা বছরের পর বছর ধরে ঐতিহ্য রয়েছে। দক্ষিণ এশীয় বাড়িতে, ইফতারের খাবারের শুরুতে সামোসা, পাকোড়া বা পেঁয়াজ ভাজি থাকে। এর পরে বিরিয়ানি, তরকারি মুরগি, মাংস বা সবজি দিয়ে চাপাতি বা ভাত দেওয়া হয় – কিছু লোক তাদের ইফতারের খাবারের জন্য মাছ পছন্দ করে।
মিশরে, লোকেরা “খাচাফ” উপভোগ করে, যা নাস্তা বা সেহুরের জন্য খেজুর, ডুমুর এবং অন্যান্য ফল দিয়ে তৈরি ফলের জ্যাম। কাতায়েফ হল রমজান মাসে মিশরের প্রিয় মিষ্টি। কিছুটা প্যানকেকের মতো কিন্তু বাদাম দিয়ে ভরা, এটি একটি অসাধারণ মধ্যপ্রাচ্যের খাবার।
তুর্কিরা একটি বিশেষ ইফতার বা ঈদের জন্য বাকলাভা পছন্দ করে। তাজা বেক করা রমজানের পিদেসিও একটি শীর্ষ প্রিয় যা তুর্কি কফির সাথে উপভোগ করা হয়। উজবেকিস্তানে, পাতির, একটি ঐতিহ্যবাহী তন্দুর চুলায় বেক করা একটি মুচমুচে এবং মাখনের রুটি, রমজান মাসে উপভোগ করা হয়। মরক্কোর স্যুপের মতো খাবার হারিরা এবং সিরিয়ার মারুক নামক ব্রিওশের মতো রুটিও রমজানে রোজাদারদের স্বাদকে আনন্দিত করে।
রমজানের অন্যান্য রীতিনীতি
বিশ্বজুড়ে রমজানের ঐতিহ্য এই মহিমান্বিত মাসে সম্প্রদায়ের প্রাণবন্ত পরিবেশকে বাড়িয়ে তোলে। মুসলিম দেশগুলিতে প্রচলিত একটি সাধারণ রীতি হল সেহরির সময় মানুষকে সেহরির জন্য জাগানোর ঘোষণা। পাকিস্তানে, তরুণরা দলবদ্ধভাবে বাড়ি ঘুরে অনুপ্রেরণামূলক উক্তি উচ্চারণ করে মানুষকে ভালো সময়ে ঘুম থেকে উঠতে উৎসাহিত করে। কিছু এলাকায়, লোকেরা ঢোল বাজায় বা প্রার্থনা করে একই কাজ করে। এই লোকদের মধ্যে কেউ কেউ ঐতিহ্যবাহী পোশাক এবং টুপি পরে; উদাহরণস্বরূপ, তুর্কিয়েতে ঢোল বাজানো বাজানো ঐতিহ্যবাহী অটোমান পোশাক পরে, যার মধ্যে একটি ফেজ এবং ভেস্ট রয়েছে।
রমজান সংস্কৃতির আরেকটি অংশ হল ইফতারের সময় চিহ্নিত করা। সিরিয়ায় ইফতারের সময় ঘোষণা করার জন্য কামান গুলি চালানো হয়। পাকিস্তানের মতো আরও কিছু দেশে, স্থানীয় কাউন্সিল কর্তৃক স্থাপন করা সাইরেন রোজা ভাঙার সময় শুরু হওয়ার ঘোষণা দেয়। মসজিদগুলিতে লাউডস্পিকারের মাধ্যমে ইফতারের সময় ঘোষণা করা হয়, তারপর আজান দেওয়া হয়।
ঐতিহ্যবাহী রমজান সাজসজ্জা
রমজান মাসকে সম্মান জানাতে মিশরের সম্প্রদায়গুলি “ফানুস” নামক লণ্ঠন দিয়ে রাস্তাগুলি সাজায়। এই লণ্ঠনগুলি ঐক্য ও আনন্দের প্রতীক, একটি স্বাগতপূর্ণ পরিবেশ তৈরি করে।
মুসলিম সম্প্রদায়ের বাজার এবং দোকানগুলি ঝলমলে আলো দিয়ে সজ্জিত। জনসাধারণের জন্য স্বাগত চিহ্ন, বান্টিং এবং উৎসবের সাজসজ্জা রয়েছে। কিছু পরিবার চাঁদ এবং তারার আকারে অলঙ্কার ঝুলিয়ে রাখে। সাধারণত, রমজান আসার আগে লোকেরা তাদের ঘর পরিষ্কার করে এবং সাজাইয়া রাখে। গত সপ্তাহে ঈদ উদযাপনের জন্য সাজসজ্জা বৃদ্ধি পেয়েছে, যা সকলের জন্য আনন্দের একটি উপলক্ষ। পরিবারগুলি সুন্দর মোড়ক এবং উপহার কিনে এবং পরিবার এবং বন্ধুদের স্বাগত জানাতে বিশেষ প্রস্তুতি নেওয়া হয়।
রমজান মুসলমানদের জন্য ইবাদত এবং নিষ্ঠার সময়। তবে এটি তাদের আনন্দ, উত্তেজনা এবং ঐক্য প্রকাশ করার সুযোগও দেয়।
সূত্র: মুসলিম এইড
