রুই মাছের সরষে ঝোল,

remote_image_1326206317

রুই মাছের সরষে ঝোল
উপকরণ
১. ভাজা রুই মাছ : ৪ টুকরো
২. কাঁচা মরিচ : ১০ টি
৩. সরষে বাটা : ২ টেবিল চামচ
৪. আদা, রসুন, পেয়াজবাটা : ২ টেবিল চামচ
৫. হলুদ গুঁড়ো : ১/২ চামচ
৬. মরিচ গুঁড়ো : ১/২ চামচ
৭. লবন : পরিমাণমত
৮. সরষের তেল : ৪ টেবিল চামচ

প্রণালী : প্রথমে একটি কড়াইতে তেল গরম করুন। তেল গরম হলে কাঁচামরিচ ছাড়া সব মশলা একসাথে সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে কষাতে হবে। তারপর ভাজা রুইমাছগুলো মশলাতে দিয়ে সামান্য পানি দিয়ে রান্না করার জন্য ৫ মিনিট রাখুন এবং একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। ৫ মিনিট পর ঢাকনা খুলে কাঁচামরিচ দিয়ে চুলো বন্ধ করে দিন। তৈরী হয়ে যাবে রুই মাছের সরষে ঝোল কারী। আপনার পছন্দ অনুযায়ী সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Hit Counter provided by Skylight